アメリカ出張でメキシカンにハマりました。トルティーヤチップスで食べるサルサのレシピを紹介します。

材料

1カップ分

トマト

中玉1個 (約1/2-2/3 cup、ダイス切り)

玉ねぎ

大さじ 2～3 (みじん切り)

ハラペーニョ

1/2本 (みじん切り)

Cilantro (コリアンダー)

大さじ 2 (みじん切り)

すりおろしにんにく

小さじ1/4

ライム

大さじ1 (絞り汁)

塩

小さじ1/4

作り方

1. みじん切りにした玉ねぎを温水で30秒洗います。その後、冷水に30秒ほど浸します。
2. 水切りした材料を全部混ぜます。
3. 15分ほど冷蔵庫で寝かせます。
4. 完成！