アメリカ出張でメキシカンにハマりました。トルティーヤチップスで食べるサルサのレシピを紹介します。
材料
3カップ分
トマト
中玉1個・ダイス切り
玉ねぎ
小玉 1/2 みじん切り(半カップ分)
ライム
1/8 カップ (ライム1/4くらい)
米酢
大さじ2杯
ハラペーニョ
2 - 3本 みじん切り
コリアンダー
1/4カップみじん切り
オリーブオイル
大さじ1杯
塩
少々
作り方
- みじん切りにした玉ねぎを温水で30秒洗います。その後、冷水に30秒ほど浸します。
- 水切りした材料を全部混ぜます。
- オリーブオイルを入れ、塩で味を整えて30分ほど寝かせます。
- 完成!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0T1Tk0JcLUK36XN9vNeoQaTccG1XUNDAZaJGDBD9gf1Fo9ZTxDubsD4_zVHpGkMkfAb9Y0QpqBhhSSR3XGHBc1_ys895GfnxGDRPW1U4KWe4h5q8oLegED5IJCmOyKYdPDEM1QRxUrumUmPAsG8tbMyqd5WyT8yM_xtW0rFLgrB3zikH1_fi_uIV2/s1600/20220618_1749532.jpg)
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